煌绿乳糖肉汤管发酵法检测食品大肠菌群污染
薛振源,秦贞奎,陈绍棠,王绍芳,周晓丽,郭顺英
摘要(Abstract)：
<正>大肠菌群是食品污染的指标细菌,大肠菌群的检测是口岸进出境食品检验的重要检测对象。自1989年以来我们采用煌绿乳糖肉汤(BGLB)管发酵法对出口和来料加工的鱼粉1216吨,昆布卷105.35吨,雪蟹161吨,鱿鱼80.38吨,累积2191批次进行了大肠菌群的检验,经检合格的产品已出
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作者(Author): 薛振源,秦贞奎,陈绍棠,王绍芳,周晓丽,郭顺英