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2002年11期目次

  • 出口冰鲜鸡肉最佳保质期限的确定

    管恩平,于新春,石明汉,刘相娥,王志亮

    在检疫卫生注册的出口鸡肉加工厂 ,在正常生产卫生条件下 ,将加工鸡肉产品速冻 ,使其中心温度达到-1℃±0.5℃后 ,在 -3℃、-1℃、0℃、4℃、10℃五种不同保存温度下 ,对冰鲜肉进行保持期限试验研究。通过感官检查和实验室检查冰鲜肉的品质变化 ,确定了冰鲜鸡肉的最佳保存温度与最佳保持期限 ,即0℃~ -1℃12天

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  • 关于猪炭疽病检验的探讨

    耿忠武,李清洲

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  • 仔猪伪狂犬病的诊断和治疗

    张玉换,赵洪恩,王彩先,王福传

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  • 市售鲜牛肉水分含量调查

    方楚贤,徐丽华,丁俊,陈章鹏,黄鹏飞

    2002年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 58k]
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  • 动物性食用油脂的感观检查与卫生评价

    阿斯哈尔·吐尔地拜,甫拉提,范志刚,阿丽努尔

    2002年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 50k]
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  • 肉毒梭菌引起的家犬猝死症

    王学文,刘保安,强爱珍

    2002年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 25k]
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  • 牛奶中掺假物的鉴别

    吕炳臣,李成元

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  • 一起牛出败的诊断及体会

    慕军莉

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  • 两株鸡源性大肠杆菌O157的分离鉴定与药敏试验观察

    刘国华,韩梅英

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  • 集约化养鸡场非典型新城疫暴发的原因及控制措施

    于全东,魏范信,王孟良,徐洪青

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  • 新型兽用疫苗的研究现状和发展动向

    李然栋,马清霞,王昕,邢丽,张艳平

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  • 关于对“绵羊痘病的诊治”中病羊处理的商榷

    郭进安,谷石榜,胡海玲,郭廷军

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  • 解析《贸易技术性壁垒协定》

    王树双,赵维宁,陆承平

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  • 加大执法力度 依法对动物园进行监督管理

    李永华

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  • 试论当前畜产品安全面临的主要问题及对策

    骆双庆

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  • 动物、动物产品留验措施的初探

    李华,杨庆艳,马树良

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  • 浅谈搞好铁路运输动物及其产品监督检验工作的几点做法

    张翠玉,赵秋红,纪飞,王兵

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  • 浅谈做好供港澳活猪检验检疫工作的体会

    林塔

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  • 加强对国有肉联厂监督管理

    魏永光,刘铁辉,金海燕

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  • 浅谈规定动物疫病的防制对策

    曾春林,林碰美

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  • 加强牧区畜禽脏器检疫工作初探

    李晓成,罗玉珠

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  • 出口肉鸡饲养场兽医卫生监督量化分级管理的探讨

    王斌

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  • 动物防疫、检疫责任实行市、区、镇三级分工的实践

    叶国安

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  • 围绕产地检疫,促进动物防疫工作全面开展

    张伏生,傅永财,郑期锁

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  • 绥阳县洋川镇扑灭定点屠宰场猪炭疽疫情报告

    李家模,李道飞,文儒林,王建强,朱应谷

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  • 猪伪狂犬病的诊断与防治

    李雄志

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  • 山东地区仔猪水肿病的血清学调查及防治诊断

    宋翠平,付振江,肖立平,宋洪丹,王志亮,王君玮

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  • 接种猪瘟疫苗违规操作暴发猪附红细胞体病

    韩丹萍,黄小棠

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  • 一起猪食赤霉病麦中毒的诊治

    陈仁桃,陈国良,王玉龙

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  • 罗山县动物检疫员管理考核办法

    袁益勤,郑汝平,吴自军,叶士同

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  • 常吃熏烤食品有害健康

    王玲玲,杨松林,李家军,关晓英

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  • 家兔血液F含量与肌肉中微量元素相关性分析

    佘永新,格桑顿珠,田发益,索朗赞

    给28只家兔分别灌服2mg/kg、5mg/kg、10mg/kg氟化钠溶液。2~3d实验家兔先后出现典型中毒症状 ,部分家兔在4d后开始死亡 ,用原子分光光度法连续测定不同剂量氟中毒家兔血液、肌肉中微量元素含量变化 ,结果表明 ,随家兔体内F含量的增加其血液、肌肉微量元素含量发生显著改变 ,其中血液中Zn和Fe均逐渐降低 (P<0.05,P<0.01) ,血Se、F则逐渐升高 (P<0.01) ,肌肉F含量显著高于对照组 ,并随着F含量的增加而增加 ,肌肉中Cu、Se、Zn含量与健康组织相比显著降低 (P<0.01,P<0.05) ,不同剂量差异不显著 ,而肌肉中Fe含量不显著。因此 ,家兔氟中毒时在一定程度上可影响血液和肌肉中微量元素的含量及其代谢机制 ,从而使机体出现一系列病理变化

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