“瘦肉精”监管

  • “瘦肉精”的危害及监管检测技术

    赵思俊;郑增忍;曲志娜;肖肖;王玉东;王娟;路平;

    <正>2011年3月15日,央视曝光了"健美猪‘瘦肉精’事件"后,"瘦肉精"再次引起了全社会的高度关注。瘦肉精是一类药物的统称,任何能够抑制动物脂肪生成,促进瘦肉生长的物质都可以称为"瘦肉精"。

    2011年04期 v.28;No.215 1-4页 [查看摘要][在线阅读][下载 113K]
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  • 我国“瘦肉精”监管现状分析及对策建议

    路平;肖肖;张衍海;王玉东;曲志娜;王娟;赵思俊;徐天刚;郑增忍;

    近年来,违法使用"瘦肉精"情况屡禁不止,为确保我国动物产品和公共卫生安全,本文分析了我国"瘦肉精"监管现状及存在的问题,并根据我国实际情况,提出了解决我国"瘦肉精"问题的对策,为管理部门决策提供参考。

    2011年04期 v.28;No.215 4-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 76K]
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  • 食品安全监管工作应力戒“五替代”——对食品安全事件频发的反思

    袁日进;

    <正>反思我国食品安全事件频发的现实,在焦心(安全食品在哪里)、揪心(才是冰山一角)、担心(何日是尽头)的同时,笔者更多的是陷入沉思。思之再三,笔者认为,除了一些从业人员(不仅仅是食品行业)道

    2011年04期 v.28;No.215 7-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 59K]
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他山之石

  • 解读《美国FDA食品安全现代化法案》及其应对措施

    朱其太;刘天鸿;孟祥龙;

    <正>2011年1月4日,美国总统奥巴马签署了期待已久的《美国FDA食品安全现代化法案》,标志着这个历时两年多的提案正式上升为法律,从而对现有的《联邦食品、药品及化妆品法(FFDCA)》做出70年来

    2011年04期 v.28;No.215 9-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 91K]
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  • 荷兰肉类安全卫生管理体系浅析与借鉴

    吴中海;马艳凌;

    <正>荷兰是全世界畜牧业高度发达的国家之一,作为欧盟的成员国,在肉类安全卫生管理上面具有完善的法规控制体系,具有健全的动物防疫检疫机构和专业的兽医队伍。笔者通过对荷兰向中国申请注册的猪肉

    2011年04期 v.28;No.215 14-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 162K]
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执法实践

  • 启用《动物检疫合格证明》新证利弊探讨

    余礼奎;胡彬;张勇;刘瑛;朱开萍;

    <正>自2011年2月28日起在全国范围内启用新的《动物检疫合格证明》、《检疫处理通知单》、《动物检疫申报书》、《动物检疫标志》等证章标志,这是适应动物检疫工作新形势的一次新的探索。笔者长期从事基层

    2011年04期 v.28;No.215 16页 [查看摘要][在线阅读][下载 54K]
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  • 动物卫生行政执法亟待规范

    王长彬;温贤友;刘春燕;

    <正>动物卫生执法工作不仅关系到畜牧业发展,还关系到人民群众身体健康、公共卫生安全和社会稳定。但是,在动物卫生执法的实际工作中,有些部门往往由于执法行为不规范,造成执法难,甚至败诉。一部分

    2011年04期 v.28;No.215 17-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 55K]
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  • 浅析新《动物防疫条件审查办法》

    孙宏文;黄琴;陈志刚;

    <正>新《动物防疫条件审查办法》是农业部依据2007年新修订的《动物防疫法》第19条、20条之规定,联系当前重大动物疫病防控工作实际需要制定的,新审查办法从领证场所、所需条件、审查发证等作了具体

    2011年04期 v.28;No.215 19-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 59K]
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  • 非种用乳用动物畜禽标识的定位及加挂时机的认识

    刘勇;

    <正>农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定,猪牛羊要在出生后30天内加挂畜禽标识,对此我有不同看法,与同行商榷。1关于非种用乳用动物畜禽标识的定位

    2011年04期 v.28;No.215 20页 [查看摘要][在线阅读][下载 44K]
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案例分析

检疫监管

  • 探讨影响动物疫病防控的主要因素与对策

    陈喜鸿;

    动物疫病的发生,日益严重且呈复杂化。近几年来,动物疫病的病谱发生了明显的变化,由细菌性疫病逐步转变为病毒性疫病,由单一病种感染逐步转变为并发感染或继发感染,多种疫病并发或继发感染的危害日趋严重,新的病毒性疫病出现的频率明显加快,由一种病毒性疫病并发或继发其它病毒性或细菌性疫病,已经占了动物患病种类的68%以上。动物疫病的暴发流行,不仅对人类社会和自然资源的安全构成潜在的威胁,对畜牧业发展造成严重的危害,而且对社会和经济的可持续发展造成极大的影响,因而它的预防和控制也是一项长期而艰巨的综合工程。本文就影响动物疫病防控的主要因素与对策进行了综述、探讨。

    2011年04期 v.28;No.215 22-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 97K]
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畜产品安全

  • 浅谈我市加强肉食品质量安全监管的几项措施

    彭自达;冯敏;

    <正>肉食品质量安全是世界各国共同关注的话题,肉食品质量的好坏直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,影响国家肉类食品的国际贸易。肉类食品是"菜篮子"中的重要食品,同时肉类食品又是人感染人畜共患疾病的主要媒介和引起肉食中毒的主要原

    2011年04期 v.28;No.215 25-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 63K]
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  • 对畜产品质量安全管理探讨与思考

    何百花;

    <正>随着我国社会经济的发展和城乡居民收入的不断增加,人民生活水平有了很大提高,肉蛋奶人均消费水平均已达到较高的水平。但是在畜产品产量大幅度增长的同时,兽药、饲料添加剂、消毒剂等畜牧业投入品也被大量使用,工业"三废"对畜牧业生产的污染

    2011年04期 v.28;No.215 27-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 57K]
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  • 畜产品质量安全的监督管理

    王慧;

    <正>为进一步加强畜产品质量安全监管工作,提高畜产品质量安全总体水平,确保人民群众身体健康和生命安全,建立健全畜产品质量安全的监督管理制度具有重大的意义。1健全畜产品质量安全监管体系

    2011年04期 v.28;No.215 29-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 58K]
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  • 狗肉市场监管现状及对策

    张吉富;梅岭南;

    <正>中医认为狗肉具有温肾助阳、壮力气、补血脉之功效。现代营养学认为狗肉不仅蛋白质含量高,而且品量好,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和提高细胞活力有明显改善作用。随着人们生活水平的提

    2011年04期 v.28;No.215 30-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 74K]
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体系建设

  • 浅谈防疫体系建设存在的问题及对策

    陈福;

    <正>畜牧养殖业是我国农业、农村经济结构战略性调整中的优势产业,发展前景极为广阔;重大动物疫病的发生,常给畜牧养殖生产造成巨大损失;我国养殖业正处于"量与质"转换的重要时期,动物防疫体系薄

    2011年04期 v.28;No.215 31-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 63K]
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  • 深化市级兽医管理体制改革 完善城区动物防疫监督体系建设

    区志恒;盘柳新;

    <正>动物防疫体系建设是一项系统工程,是兽医体制改革不断深入的关键,是动物防疫工作不可缺少的核心部分。随着各级人民政府对动物防疫工作的理解和重视程度逐渐加强,动物防疫体系建设迎来了难得的

    2011年04期 v.28;No.215 33-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 147K]
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  • 对青海省海南州兽医科技特派员基层服务模式的调查与思考

    袁海洲;

    <正>科技特派员基层服务模式是市场经济条件下依靠科技创新和体制创新解决"三农"问题的有益探索和实践。2007年,海南州"百村科技示范"工程和"百名科技特派员基层创业制度"即"双百"工程开始实

    2011年04期 v.28;No.215 35-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 69K]
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  • 彝良县村级动物防疫工作中存在的问题及对策

    赵成忠;黄致聪;

    兽医体制改革虽然已经完成,县、乡动物防疫体系巳得到相应的加强,但是村级动物防疫组织机构因基层财力不足未能建立有效的运行机制。因此村级动物防疫工作体系建设和管理仍然是彝良县兽医行政主管部门和动物防疫监督工作中急需探索和解决的重要课题。

    2011年04期 v.28;No.215 37-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 54K]
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行业报道

  • 黄山市对做好旅游城市动物卫生监督工作的探索

    洪云华;李欣;胡历宇;

    <正>黄山市位于安徽省南部,境内旅游资源丰富,景观独特,以奇松、怪石、云海、温泉"四绝"著称于世,1985年,黄山作为唯一的山岳风光,被评选为全国十大风景名胜之一。2010年旅游接待量达到1001.3万

    2011年04期 v.28;No.215 39-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 76K]
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试验研究

  • 貂阿留申病病毒结构蛋白VP1基因分子特征分析

    李艳伍;袁文泽;姜平;贾赟;张瑞;

    目的研究貂阿留申病病毒(ADV)结构蛋白VP1基因分子空间结构特征,探讨貂阿留申病病毒致病机制。方法根据Genbank公布的全基因序列设计三对引物,PCR扩增并克隆到pMD-18T载体,阳性重组质粒鉴定、测序验证,拼接后进行生物信息学分析。结果获得了全长2064bpVP1基因,编码688个氨基酸;与细小病毒属中PPV-Nanjing200801相似性最大(51.2%);遗传进化树显示该基因编码蛋白与细小病毒属VP1亲缘关系最近。该蛋白是一种保守不含信号肽的外膜蛋白,具有7个潜在的N-糖基化位点和34个磷酸化位点。二级结构分析显示无规则卷曲含量最高,达68.75%,α螺旋、β折叠分别为16.42%和14.83%;同源建模比对,构建了具有较高合理性和可靠性的三维空间结构。结论预测抗原表位主要位于肽链第254~265、96~112、317~348、514~523、629~645位区段,可为今后开展基因工程疫苗研究奠定基础。

    2011年04期 v.28;No.215 42-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 1004K]
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  • 焦磷酸测序技术在确证猪甲型H1N1流感病毒中的应用

    孙涛;张太翔;徐彪;梁成珠;凌宗帅;朱来华;岳志芹;

    目的本研究旨在通过对猪甲型H1N1流感病毒进行序列信息分析的基础上,利用焦磷酸测序技术建立一种快速、简单地确证猪甲型H1N1流感病毒的方法。方法通过序列信息比对,设计H1HA和N1NA基因保守区段的扩增引物及测序引物。从感染猪甲型H1N1病毒的鸡胚尿囊液中提取病毒RNA,RT-PCR扩增目的基因片段,采用焦磷酸测序技术(PSQ)针对HA基因和NA基因进行保守核苷酸区段的测序分析。利用扩增引物与其他猪源病毒进行特异性试验,利用测序引物进行重复性试验。将该方法与病毒分离和荧光定量RT-PCR方法做临床样品的平行检测,并比较结果。结果通过序列信息比对寻找到表征H1N1亚型的核苷酸保守区段,经焦磷酸测序后能进一步确证毒株的序列信息为猪甲型H1N1流感病毒。特异性试验表明,不与其他猪源病毒发生交叉反应;重复性试验表明,重现性为100%。对221份临床样品检测表明,病毒分离鉴定与焦磷酸测序方法结果符合率为96.8%,与TaqMan荧光定量方法检测结果符合率90.3%。经统计学分析,焦磷酸测序确证与病毒分离鉴定在检测临床样品上,两者差异不显著。结论基于序列分析的焦磷酸测序技术可以作为进一步确证方法使用。

    2011年04期 v.28;No.215 48-52+58页 [查看摘要][在线阅读][下载 610K]
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  • 重组M蛋白间接ELISA检测猪繁殖与呼吸综合征病毒抗体

    陈进会;赖维莉;颜其贵;

    用纯化的猪繁殖与呼吸综合征病毒重组M蛋白作包被抗原,建立了检测猪繁殖与呼吸综合征病毒抗体的间接ELISA方法,并确立了ELISA最佳工作条件:抗原包被浓度为3.5μg/mL,37℃1h加4℃过夜,血清(1:40)和酶标SPA(1:80)分别在37℃温育1h,加底物溶液常温显色5min。经重复性试验、交叉试验、阻断试验等试验结果表明该方法重复性好、特异性强、敏感度高;与美国IDEXX公司试剂盒相比较,特异性和敏感性分别为96.3%和93.5%,无显著性差异。用建立的方法检测临床血清样品168份,总阳性率为39.9%。

    2011年04期 v.28;No.215 53-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 87K]
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  • 猪源缓慢葡萄球菌的分离鉴定及致病性研究

    刘富来;冯翠兰;

    某猪场发生一种高发病率、高死亡率的传染病。本研究从该场濒死猪只的心脏血液及肺脏中分离出1株细菌,经镜检、菌落形态观察、培养特性观察及法国生物梅里埃API鉴定系统鉴定,确定该分离菌株为缓慢葡萄球菌。药敏试验表明该菌对多种药物具耐药性,但对氟哌酸、红霉素和强力霉素等敏感;致病性试验表明,分离菌可以引起实验小鼠的慢性死亡,猪只腹腔注射可复制病例,表明缓慢葡萄球菌具有致病性并很可能会对公共卫生安全具有潜在威胁。

    2011年04期 v.28;No.215 56-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 88K]
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检验监测

  • 牛肉中沙门氏菌的检测

    隋慧;庄天中;

    对95份牛肉样品进行沙门氏菌实验室检测,通过增菌、选择性分离培养及生化试验、血清学鉴定等检验,结果3份样品检出沙门氏菌,检出阳性率为3.15%。

    2011年04期 v.28;No.215 59-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 77K]
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  • 双城市近郊奶牛场结核病检疫净化情况调查

    宋德花;韩双;张宝泉;

    <正>随着黑龙江省质量效益型畜牧业的发展,特别是"两个千万"工程的出台,加快了畜牧业专业化、标准化、规模化和产业化发展进程。畜牧生产企业规模不断扩大,数量不断增多。近年来,黑龙江省大力发展奶

    2011年04期 v.28;No.215 60-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 67K]
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  • 农三师猪弓形虫病血清学调查与分析

    王军;单俊娟;蒋文生;骆志强;郑朝峰;顾曦;周华萍;

    弓形虫病是龚第弓形虫引起的一种人和多种动物共患寄生虫病。本实验通过酶联免疫吸附(ELISA)试验对采自农三师辖区8个团场的不同养殖规模猪场的900份猪血清进行弓形虫病的抗体检测,结果表明猪弓形虫病在我师呈散发性流行。样品阳性率平均为36.33%,各辖区之间的抗体阳性率有一定差异,最高为49.16%,最低为21.33%。初步掌握我师猪弓形虫病的感染状况,为基层的防治工作提供技术指导。

    2011年04期 v.28;No.215 62-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 64K]
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  • 达日县地区藏獒寄生虫流行区系的调查

    李凤兰;

    对达日县农牧民饲养的128只藏獒体内外寄生虫虫卵及虫体进行鉴定、分类和统计。结果发现:青海省果洛州达日县藏獒体内外寄生虫有8种,其中优势虫种为犬弓首蛔虫、疥螨和犬绦虫。感染率为59.4%,感染强度为7.6。

    2011年04期 v.28;No.215 64页 [查看摘要][在线阅读][下载 49K]
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  • 长沙市生猪口蹄疫免疫效果的评价

    宁华杰;缪智刚;吴杰;任慧兰;谭镜明;朱振;郑冠伟;刘增再;郑姣妹;罗冬生;

    针对当前我市生猪口蹄疫免疫效果不佳的现象,本试验分别对规模化养猪场和农村散养户进行口蹄疫免疫抗体保护水平的评价,单次免疫1mL组、单次免疫2mL组和二次免疫1mL组,整体免疫抗体合格率均低于70%,仅二次免疫2mL组整体免疫抗体水平均能达70%以上。因此在农村大面积免疫时,有必要对生猪全面进行口蹄疫加强免疫,才能达到国家规定的整体免疫保护水平。我们建议农村大面积免疫生猪口蹄疫的较佳免疫程序为:仔猪断奶后首次免疫1mL,30d后加强免疫2mL。

    2011年04期 v.28;No.215 65-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 128K]
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  • 刚察县羊衣原体病监测报告

    陈国林;

    用ELISA方法检测,刚察县藏羊血样316份,检出阳性39份,阳性率12.34%。结果表明,刚察县藏羊衣原体病感染率较高,需采取包括免疫预防的综合性防控措施,保障畜牧业健康稳定发展。

    2011年04期 v.28;No.215 67页 [查看摘要][在线阅读][下载 51K]
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疫病防治

  • 硫酸头孢喹肟混悬注射剂对奶牛大肠杆菌性乳房炎的治疗试验

    曹斌;陆广富;李勇军;蒋春茂;高崧;卜仕金;

    结合硫酸头孢喹肟药效学文献资料,试验选取了24头大肠杆菌性显性乳房炎病牛,一组肌内注射硫酸头孢喹肟混悬注射剂作治疗试验组,另一组肌内注射氨苄西林钠作药物对照组,结果表明,硫酸头孢喹肟混悬注射剂与注射用氨苄西林钠对奶牛大肠杆菌性乳房炎均有较好的治疗效果,在控制病程和产奶量方面头孢喹肟混悬注射剂明显优于注射用氨苄西林钠,肌内注射1mg/kg.bw硫酸头孢喹肟混悬注射剂,其临床治愈率可达90%以上,细菌学治愈率可达80%以上。

    2011年04期 v.28;No.215 68-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 72K]
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  • 犬细小病毒病的诊治

    朱国民;

    <正>2010年12月中旬上午,我们宠物门诊部收诊一例病犬。经对畜主的了解,该病犬有6月龄,体重15㎏,有1天左右未进食,昨晚上开始呕吐,呕吐物为食物呈粘液状伴有血液;早上开始腹泻,病初粪便呈稀

    2011年04期 v.28;No.215 70-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 65K]
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  • 犬瘟热的诊断与防治

    韩小军;

    <正>1概述犬瘟热,俗称狗瘟,英文名称为Canine distemper(CD),是一种主要危害幼犬的严重犬类疾病。最早发现于18世纪后叶。其病原体是犬瘟热病毒,属副粘病毒科麻疹病毒属,直径为150~250nm,核衣壳呈螺旋

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  • 农村家庭散养家兔腹胀腹泻病的防治

    颜玲侠;

    <正>近两年多来,我区农村家庭散养家兔腹胀腹泻病比往年呈上升趋势,发病季节以秋冬和初春气温较低时间多见,兔只在采食后2~4h发病,腹部鼓胀,充盈气体,抬举腹部有的可听到肠液抖动音,病兔呼吸困

    2011年04期 v.28;No.215 73页 [查看摘要][在线阅读][下载 45K]
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专论·综述

  • 无疫小区国际发展概况

    张太翔;凌宗帅;祝素珍;袁涛;徐彪;梁成珠;刘文鹏;孙军;王洪兵;

    受多种重大动物疫病的影响,为保障相关农产品的安全卫生质量,促进动物产品贸易的顺利进行,无疫小区的建立得到了世界动物卫生组织(OIE)及各国政府的认可。本文从无疫小区的概念以及世界各国对无疫小区的研究作一综述。

    2011年04期 v.28;No.215 74-76页 [查看摘要][在线阅读][下载 504K]
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  • 猪链球菌相关毒力因子研究进展

    李仕新;李家侨;李婉雁;庞木生;李春玲;臧莹安;

    猪链球菌(Streptococcus suis)病是近年来严重危害我国养猪业发展的细菌性传染病。由于没有国际统一的用于猪链球菌感染的动物模型,即便是同一菌株,其毒力在不同文献中也会存在较大差异。本文对猪链球菌相关致病因子及其研究进展进行综述,进而对猪链球菌相关毒力因子有新的认识。

    2011年04期 v.28;No.215 77-79页 [查看摘要][在线阅读][下载 193K]
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疫情报道

  • 2011年2—3月全球重大动物疫情综述

    <正>2011年2—3月,全球通报发生的重大动物疫情主要有禽流感、口蹄疫、疯牛病、非洲猪瘟、蓝耳病等。孟加拉国、越南、韩国、日本、缅甸禽流感疫情持续,印度、以色列、巴勒斯坦禽流感疫情复发,印尼、孟加拉

    2011年04期 v.28;No.215 80页 [查看摘要][在线阅读][下载 41K]
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动检快讯

  • 动检快讯

    <正>农业部在厦门召开全国兽药监管工作座谈会2011年2月21至22日,农业部兽医局在福建厦门召开全国兽药监管工作座谈会。会议要求,兽药监管工作要以科学发展观为指导,紧紧围绕"两个千方百计、两个努力确保"的目标任务,立足"保质量、保供应、保安

    2011年04期 v.28;No.215 81页 [查看摘要][在线阅读][下载 341K]
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2025年07月17日 星期四