- 张彦明,郭抗抗,张国军,谢宝东
<正>牛乳及乳制品是营养成分配比合理、生理功能比较全面的理想食品,对改善人民生活、增进人体健康具有重要作用。近年来随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,牛乳及牛乳制品的消费量与日俱增。但牛乳及其制品在生产、加工、运输等过程中很容易被污染,对消费者的健康构成一定程度
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 597k] [下载次数：73 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 袁春景,孙景秀
<正>在集贸市场上常见混有一些公、母猪肉,这类肉烹调时不易煮烂、香味差或有特殊异味,从感观特征上或食用方面都是给人以不良印象。为维护消费者利益,在市场上鉴别这类猪肉,按有关规定处理是非常必要的。检验时,通常根据性气味及肉的形态特征来检查。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 112k] [下载次数：25 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 方友平,郭玉风,杨勇敏,魏德先
<正>旋毛虫病是由毛首目、毛形科的毛形线虫侵染所引起。成虫寄生于肠管,幼虫寄生于横纹肌。人、猪、猫、狗、鼠等都可感染。人旋毛虫病可致人死亡,感染源为摄食生的或未煮熟的含旋毛虫包囊的肉品。对旋毛虫检验的方法主要有目检和镜检法、集样消化法、酶联免疫吸附试验、间接血凝试验和免疫荧光抗体技术等,我们在实践中要不断地改进,以寻求一种简便、快速而又准确性高的旋毛虫临床检验方法。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 1153k] [下载次数：74 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 佟华利
<正>我国目前控制鸡白痢的主要措施是检疫淘汰带菌鸡,净化培育无白痢鸡群,一些没有条件净化或短期内还无法净化的鸡群则采用抗菌药物进行预防和治疗,但抗生素使用不当或滥用,往往达不到控制该病的目的,还常常导致药物残留和耐菌株的出现。因此,在目前还没有有效免疫制剂的情况下,筛选出敏感、有效的抗生素进行防治仍有一定实际意义。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 197k] [下载次数：149 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] -
<正>经过6个月的过渡期,欧盟针对肉类产品的新标签规定正式生效。 新规定修改的主要内容是将"肉"的概念进行了更为严格的定义,即肉仅为可食肌肉,而不再包含脂肪与动物下水包括心、肠与肝等,对食品中含有的脂肪与动物下水必须在标签中详细说明。此外,
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 102k] [下载次数：16 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 李宏民
<正>2002年6月30日,甘肃省正宁县兽医卫生监理所(下称县所)接到本县月明乡兽医站报告称,该乡月南村村民张某所养2头牛发病,疑似某重大动物疫病。接报后,县所立即派3名检疫监督人员组成疫情诊断组,赶赴现场,采集病料,调查疫源,经初诊为某一类动物疫病。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 99k] [下载次数：40 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 王升华,刘守媛
<正>2004年上半年,高致病性禽流感疫情在我国部分地区的暴发,暴露了我国动物防疫体系的薄弱和畜牧业发展中的问题。我市没有发生疫情,但也必须从中吸取教训,并举一反三,采取切实措施,加快探索和建立动物防疫工作的长效机制,保证我市畜牧业持续健康快速发展。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 108k] [下载次数：19 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 段建成,赵百方,郑兴民,柴书涛,颜海龙
<正>随着改革开放步伐加快,全球经济一体化逐步形成,我国与国际动物疫病防治体制的接轨已势在必行,我国的动物疫病防治体制将面临新的挑战,对现行的动物疫病防治进行改革和完善,已迫在眉睫。1 动物疫病防治体制存在的问题1.1 条块共存,以块为主,监管不力。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 202k] [下载次数：48 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 高逢结,李建
<正>2004年10月10-11日,江苏检验检疫局动植物监管处组织全省检验检疫系统内的12位动检专家在南通检验检疫局召开《进出境动物隔离检疫场管理办法》修订会,以进一步规范对动物隔离检疫场的管理。为了使管理办法既能满足隔离检疫的要求,又能切合实际,保证有效运行,会议还认真听取了相关企业人士对修订管理办法的建议和要求。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 121k] [下载次数：23 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 索保
<正>布鲁氏菌病,在我国流行历史长、分布广、危害严重。为了使布病防治工作法制化、规范化,控制和减少布病对广大牧民群众的危害及增加牧民收入,促进畜牧业发展,我们对玛沁、久治、班玛三县牛羊布病开展了"稳定控制区"监测。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 448k] [下载次数：37 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 刘平秀,阙定锟,吴东祥
<正>牛流行热(又名三日热)是由牛流行热病毒引起的一种急性、热性传染病。其特征为突发高热、呼吸和消化器官均发生严重卡他性炎症,且有运动障碍。1 流行情况 溪南村有三个自然村329户,养有130头牛。2004年6月1日石塘里自然村赖某养黄牛一
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 207k] [下载次数：13 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 周建明,李素琴
<正>法国伊莎祖代种鸡(ISA)是世界优良的品系之一,无锡养鸡集团有限公司自1998年以来已多次引进该品系的祖代一日龄雏鸡,每次引进无锡检验检疫局实施了进境隔离检疫,在隔离检疫中发现该品系的雏鸡均有特异的封肛现象,造成2.3％雏鸡死亡,给企业造成一定的经济损失,最主要的是干扰正常的隔离检疫。为了防止这一现象的发生,我们对封肛雏鸡进行了分析研究,剖析如下:
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 90k] [下载次数：10 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 陈建国,王占江,孙淑梅,刘继刚
<正>2004年5月~6月,我市某养猪场发生了一种以咳嗽、呼吸困难、持续发热、咽喉部肿胀等为特征的疾病,经流行病学调查、临床症状、剖检变化、实验室诊断,确诊为猪肺线虫病并发猪肺疫,现将诊疗情况报告如下。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 87k] [下载次数：29 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] <正>2004年9-10月,全球报告发生的重大动物疫情主要有口蹄疫、水泡性口炎、高致病性禽流感等。1 巴西发生C型口蹄疫 2004年9月6日,巴西亚马孙_州Careiro da Varzea地区报告发生一起口蹄疫疫情,易感牛34头,发病4头。病原为C型口蹄疫病毒。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 97k] [下载次数：44 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 王伊琴,包勇敢,胡烈山
在96孔微板中包被抗原,加入被检血清,经温育后,抗体特异性地与抗原相结合,形成抗原-抗体结合物。洗涤去除未结合的物质,与加入的酶结合物(HRPO)相结合。再洗去未结合的酶结合物,加入底物后显色,加入终止液终止反应。用装有630nm(或620nm、650nm)滤光片的酶标仪进行检测,通过计算S／P值,判定血清中副结核抗体阴、阳性。此方法具有快速、灵敏、准确的特点。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 152k] [下载次数：96 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 姜桥英
<正>2004年5月3日,我县某黑山羊养殖重点村发生疫病,并有死亡情况,通过对该村发病情况的调查,经流行病学调查,临床症状观察,病理变化和治疗性诊断等综合诊断为山羊传染性角膜结膜炎与羊肠毒血症。并采取了措施,一星期后病情得到,控制病羊痊愈。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 93k] [下载次数：15 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 葛勇,周启生
<正>我国出口动物源性食品由于原料安全、卫生控制问题,近年来不断受阻,甚至遭到国外禁运。欧盟虽然允许进口我国肠衣和深海鱼,但由于出口肠衣多次被检出氯霉素和硝基呋喃等药物而遭遇退货,部分中国企业也因此被列入监管的"黑名单",使得肠衣的出口越来越困难。出口肠衣药残问题日趋突出,如不加以控制将严重影响我国肠衣的出口。下面就如何控制出口肠衣的药物残留谈谈看法。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 228k] [下载次数：115 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 谢智,闫建新
<正>连日来,新疆兵团农四师可克达拉农场兽医站拉开秋季动物疫病防治工作帷幕,针对该团各类牲畜所需防、检、驱、治药品早做准备、早安排。 近几年,该团实行畜牧兽医责任制,加大《动物防疫法》宣传,普及科学饲养和防病知识,提高了养殖户科学养殖和防病治病意识。该团畜牧兽医站负责全团牲畜疫病防治,检疫技术推广和监督执法工作。团
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 107k] [下载次数：66 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 周可成,刘月珍
<正>杭州市为减少农牧生产给城市环境带来的污染,对畜牧产业结构作了强有力的调整,实行杭州市区禁养与限养的规定。2002年老城区与西湖风景区内全面实行禁养,畜牧场与个体农户饲养的家畜一律收购处理。2004年内西湖、拱墅、江干等实行全面禁养。牧场、奶牛场一
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 607k] [下载次数：17 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 王宏武,白拓,陈紫康
<正>随着人们生活水平的不断提高,畜禽产品已成为日常饮食消费的重要物品之一。畜禽产品的质量安全显得十分重要,已成为影响人民生命财产安全和社会稳定的大事。然而,在当前畜牧业迅猛发展的大好形势下,却也出现了与之不协调的问题和困难,尽快解决这些问题和困难,对于促进畜禽产品质量安全有着十分重要的意义。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 203k] [下载次数：48 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 何国安
<正>安全肉是指肉品在生产、运输、加工、贮藏、销售过程中,既没有发生生物性的危害(包括无微生物细菌、细菌毒素、霉菌和霉菌毒素污染;无人畜共患寄生虫如囊尾蚴、旋毛虫、弓形虫和棘球蚴污染)。也没有诸如农药、禁用治疗药物、工业三废和食品添加剂所含的重金属、非金属、有机化合物等化学性污染;还
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 226k] [下载次数：87 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 张俊,孙铁华
<正>畜禽定点屠宰在我国开展多年,尤其生猪定点屠宰实施的更早,国家为此还专门颁布了《生猪屠宰管理条例》。畜禽屠宰过程中的动物检疫与肉品品质检验之间的关系也日益成为人们关注的焦点。由于二者常被混淆,在实际工作中动物检疫员与肉品品质检验员之间经常发生责权不分现象,导致该管的没管好,不该管的又越权超范围执法的行为时有发生。笔者依多年的动检经验和学习心得,在此浅谈一下二者之间的关系,供广大同行参考。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 103k] [下载次数：84 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 何清辉,邱宏伟
<正>漳浦县动物检疫工作在福建省畜牧兽医局、漳州市畜牧兽医站指导下,内强素质抓规范,外塑形象立权威,深入开展屠宰检疫,全面推进产地检疫。2001~2003年全县无重大动物疫病发生,未发现一例人畜共患病患者,也未发生一起动物疫病危害人体健康的事件。2004年上半年存栏猪、禽和大牲畜病死亡率分别控制在5％、12％、1％以下,达
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 367k] [下载次数：6 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] <正>日本九州大学近日开发出可快速检测出疯牛病的新装置。这种检测装置像手机一样大小,检测前不用特别准备,使用起来极为方便。 据《日本工业新闻》报道,普里昂蛋白质异常是导致疯牛病的原因,发现异常普里昂蛋白质是确诊疯牛病的关键。九州大学的研究人员选择对异常普里昂蛋白质有特殊捕捉能力的有机分子,使用特殊方法将
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 72k] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 林何燕,张士才
<正>近日,南通出入境检验检疫局检验检疫人员在对进境空集装箱实施检疫时,从空箱底部缝隙中发现少量皮蠹科成虫、幼虫及虫蜕,其中部分幼虫为活虫。该批空集装箱从日本运抵南通。经该
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 99k] [下载次数：22 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 颜思通,林志雄,朱道中,鱼海琼,曹志玲
采用《中华人民共和国出入境检验检疫行业标准》"副结核病补体结合试验操作规程"方法(简称常量法)和微量补体结合试验(简称微量法)检测3677头进口牛羊的副结核病抗体并进行比较。结果表明,常量法和微量法的溶血素效价测定值相同,补体效价测定值近似,阴性血清对照、抗原对照、补体对照、红细胞对照、血清抗补体结合对照结果均相同,阳性对照血清效价微量法比常量法提高1个滴度,被检血清的阳性检出率微量法高于常量法。比较37℃水浴及37℃恒温培养箱环境下的微量法补体结合试验结果,溶血素效价、补体效价、各项对照试验结果完全相同,被检血清在37℃水浴反应更加充分。比较用变态试验和补体结合试验检验3677头牛羊副结核病的结果、以及用补体结合试验、变态反应和酶联免疫吸附试验方法同时检测2024头牛的结果,发现它们的相关性很小。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 375k] [下载次数：147 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：10 ] |[阅读次数：0 ] - 宋维金,魏现群,纪同存,刘云峰
<正>1 动物产地检疫的要领理解 动物产地检疫是指对动物、动物产品出售或调离产地前的检疫,即到场到户到指定的产地检疫,还应包括检疫过程中消毒措施。2 产地检疫的意义2.1 动物产地检疫的目的之一是预防消灭动物疫病
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 101k] [下载次数：26 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 陈庆勋,刘珍,刘丰武
<正>《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》实施几年来,生猪定点屠宰检疫工作得到很好地落实,生猪肉品质量得到了有效的保证,但是,由于诸多原因,生猪私屠滥宰屡禁不止,"放心肉"的市场占有率依然不高,私屠滥宰未经检疫的生猪肉仍
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 201k] [下载次数：49 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 陈云峰,余华
<正>我国西部地区地域辽阔,光、热、水、土资源丰富,物种多样,具有发展畜牧业的优势和潜力。经过多年的发展,西部地区畜牧业已有一定的基础。实施西部大开发战略和畜牧业结构战略性调整,为发展西部地区畜牧业提供了机遇和广阔的空间。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 208k] [下载次数：30 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ] - 王健诚,周秀莉,崔红英,陈建华,张福军
<正>目前,我国动物源性食品的生产数量迅速增长,在满足国内需要的情况下,生产能力过剩,多年来是对外出口创汇的传统优势产业。但是,近几年由于农药抗生素的残留
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 319k] [下载次数：26 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] -
<正>从10月1日起,山东检验检疫系统所属青岛、济南、烟台、潍坊4个禽病实验室正式应用复合定量RT-PCR检测方法检测禽流感和新城疫病毒。复合定量RT-PCR方法可在一次反应中鉴别样品
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 112k] [下载次数：30 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 刘桂梅,郭卫峰,蔡立安
<正>渭南市位于陕西东部,依托其地理和资源优势,近年来畜牧业有了飞速的发展,已成为全市经济发展的重要支柱产业。渭南市畜牧兽医工作站担负着全市畜牧养殖的业务指导和服务工作,其中实验室检验是做好畜禽防疫工作的重要一环。作为实验室检验人员,笔者认为应该从以下几个方面做好实验室检验工作的管理,以便更好的为广大养殖户服务。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 99k] [下载次数：49 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 彭乃木,鲁仁勇
<正>瑞安市地处浙江省东南部,属亚热带季风湿润农业气候区,青绿饲料较为丰富,适宜奶牛饲养。2003年末存栏奶牛3100头,主要分布在飞云江中下游流域的6个乡镇。在2004年上半年开展的全市奶牛"两病"监测中,查出结核病阳性病例293头,"布病"阳性病例6头,阳性病例分别达到9.4％和0.2％。为有
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 549k] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 滕翔雁,郑雪光,宋建德,倪雪霞
<正>自2003年年底韩国首次暴发高致病性禽流感以来,2004年1月,疫情迅速在东亚、东南亚和南亚地区蔓延,韩国、越南、日本、中国台湾、泰国、柬埔寨、印度尼西亚、中国香港、巴基斯坦、中国和老挝相继报告发生高禽流感。除中国台湾省为H5N2型、巴基斯坦为H7型低致病性禽流感以外,其余国家和地区均为H5N1型高致病性禽流感。截至2004年10月4日,越南和泰国共发现人禽流感患者43例,其中31例死亡。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 313k] [下载次数：78 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：0 ] - 雷质文,李伟才,贾俊涛,崔鹤,朱来华,林修光
<正>1前言 食品是人类赖以生存和发展的物质基础,而食品安全问题是关系到人类健康和国计民生的大事,近年来国际上一些地方和国家频发恶性食物中毒事件,引起世界各国和有关国际组织的高度重视。淡水藻毒素是影响食品安全因素之一,它是某些生活在淡水中的一些藻类产生的代谢物,这些代谢物可污染淡水水体或水源,进而毒化淡水水生动植物或饮用水,并通过食物链进入人体,对人类健康产生严重危害,因此,引起世界各国的普遍关注。
2004年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 424k] [下载次数：394 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：0 ] <正>第一章总则第一条为实施《中华人民共和国动物防疫法》,结合本省实际,制定本办法。第二条本省行政区域内从事动物疫病的预防、控制和扑灭、动物和动物产品检疫以及其他与动物防疫相关的活动,应当遵守本办法。进出境动物、动物产品的检疫,依照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》的规定办理。
2004年11期 1-3页 [查看摘要][在线阅读][下载 588K] [下载次数：14 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 杨志峰;邵鹏;孔祥国;
<正>1 协检制度的背景动物检疫是动物防疫工作的关键环节,是《动物防疫法》规定的强制性动物防疫措施之一。动物防疫法规规定,动物出售出栏前必须报检并检疫完毕。在我国,大型动物饲养场、专业化动物经营单位都能自觉遵守动物防疫法规的有关规定,大量分散的小型饲养场、农民饲
2004年11期 5-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 199K] [下载次数：27 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 邱凯平;
<正>2004年第2期《中国动物检疫》中《谈动物诊疗与动物检疫的关系》一文说:一个人既搞动物诊疗又搞动物检疫是违反《动物防疫法》的规定。笔者有不同观点,供同行参考。1 法律、法规原文1.1 《动物防疫法》第31条:动物防疫监督机构设立动物检疫员具体实施动物、动物产品检疫。动物检疫员取得相应的资格证书后,方可上岗实施检疫。1.2《动物防疫法》第35条:动物防疫监督机构不得从事经营性活动。
2004年11期 6页 [查看摘要][在线阅读][下载 92K] [下载次数：14 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] 下载本期数据